fbpx

Reserveer je menu en al je producten voor de feesten online en laat ze leveren in je winkel!

Ga voor färmidabele feesten!

Nog dit jaar, kan je rekenen op onze chef Louis en zijn färmidabel team van de afdeling Coök, voor fääärmidabele bio-, lokale en duurzame eindejaarsfeesten! Wil je graag een vegetarisch menu of liever producten, die je zelf bereidt – iets waar je nu waarschijnlijk al naar aan het uitkijken bent 😉 – zoals gevogelte, kerstpensen, Belgische kazen, zeevruchten of zelfs een vegan stronk of raclette? Wel je kan al deze producten online bestellen en ze ophalen in een door jou gekozen winkel.
Alvast prettige eindejaarsfeesten in naam van het hele färm team!

Bodin-pluimvee: kwaliteit, maar ook smaak

Depuis sa création par Jean Bodin en 1979, la société Bodin n’a cessé d’accroître ses exigences de qualité. Elle propose des volailles de fêtes biologiques, élevées dans le strict respect du cahier de charge biologique, mais aussi du bien-être animal. La viande des volailles Bodin est réputée pour sa saveur exceptionnelle.

La ferme des Noyers

Nicolas en Nathalie, boeren in Corroy-le-Grand, besloten in 2002 hun slagerij op de boerderij te openen. Sindsdien koestert Nathalie er de traditie van overheerlijke kerstbroodjes, die ze elk jaar met al haar knowhow en de beste biologische ingrediënten bereidt.

De eerste biologische oesters van Cancale!

Wij bieden de eerste biologische oesters van Cancale! De regio Cancale, in het westen van Frankrijk, staat bekend om zijn hoge kwaliteit oesters. De oesters worden op zee geteeld, terwijl de kwaliteit continu bewaakt wordt. Ze hebben er ook meer ruimte dan conventionele oesters en krijgen geen speciale behandeling tijdens hun groei.

… en heerlijke Belgische kazen!

Heerlijke Belgische kaasschotels met een groot assortiment: geitenkaas, schapenkaas, gewassenkorstkaas, abdijkaas, harde kaas, witschimmelkazen, blauwschimmelkazen … Een speciale “Färm-kaasschotel” met extra lekkernijen zoals vijgenjam, noten en gedroogde vruchten. En tot slot, een raclette schotel met een grote selectie kazen: Valet, Coucou 4 pepers, Coucou met Thijm-Koriander, Tomme, Wavreumont schapenkaas en anderen. Het moeilijkste wordt kiezen!

HET VEGETARISCH KERSTMENU VAN LOUIS

Let op: dit menu of de aparte menu-items moeten vóór 16 december besteld worden. Dankjewel! 

Voorgerecht: Croustillant gevuld met pompoen en kastanje, kervelcrème en een slaatje van gekleurde kool en noten | €9/persoon

Hoofdgerecht: Oesterzwam, butternutpompoen en noten in bladerdeeg, purée van aardperen met truffels, geroosterde wintergroenten met kruiden | €13/persoon

Nagerecht: Een bijna traditionele kerststronk met mascarpone en gevuld met clémentine/ koriander | €6,50/persoon

Volledig menu (zoals hierboven beschreven): €28,50/persoon

BIOGEVOGELTE

Kalkoen (+/- 2,25kg) |€65/stuk

Barbarie wijfjeseend (+/- 2kg) |56,30/kg

Parelhoen (+/- 1,2kg) | €22,10/stuk

Eendenbil (+/- 350g/stuk) | €8,30/stuk

Gerookte eendenfilet in sneetjes (+/-125g) | €11,30/stuk

Gekonfijte eendenbil (+/- 350g/stuk)| €25/kg

BIOPENSEN VAN DE BOERDERIJ FERME DES NOYERS

Zwarte pens met rozijnen (2 stuks)

Zwarte pens met truffels (2 stuks)

Witte pens met rozijnen (2 stuks)

Witte pens met truffels (2 stuks)

Zwarte pens met appelen (2 stuks)

Witte pens met prei en spekjes (2 stuks)

Vlees voor steengrill: varkensvlees, rundvlees, kip, mini-burgers (250 gr.) | uitsluitend te Färm.lln

KAASSCHOTEL VAN BELGISCHE BIOKAZEN

Kaasmaaltijd (250g) | €7,90/p.

Kaasmaaltijd met färm kazen (250g, verse en gedroogde vruchten, confituur, enz.) | €11,90/p.

Kaasbordje als nagerecht (140g) | €4,20/p.

Raclette (assortiment van 3 kazen – 250g) | €6,90/p.

Raclette en charcuterieschotel 250gr. (kazen: Pas de Rouge en CouCou met 4 paprika’s;  charcuterie: Malmedy filet, knoflooksalami, gerookt spek en chorizo) | uitsluitend te Färm.lln |6,15/p.

HUÎTRES BIO

Holle oesters van Cancale n° 3 |29,55 per 24 stuks

VEGAN KERSTSTRONK - THE COOKIE TREE

Kerststronk gianduja/praliné (een hart van gianduja in een praliné-crème op basis van een knapperige gianduja en een chocolade afwerking) | vegan |22/4p.40/8p.

Kerststronk van mango/kokosnoot (hart van mango en coco-mango met een basis van kokosnootbiscuit) | vegan |22/4p.40/8p.

HOE RESERVEREN?

Je kan ons vegetarisch menu of een keuze uit ons heerlijk assortiment voorgestelde producten eenvoudig bestellen via het bestelformulier. Je vult de gewenste hoeveelheden in en vermeldt de Färm winkel waar je de bestelde producten wenst af te halen. Tot slot vragen wij je persoonlijke gegevens. Wij nemen dan zo spoedig mogelijk contact met je op om samen je bestelling te overlopen en het verschuldigde bedrag mee te delen. Betaling gebeurt via overschrijving. Bestellen doet je hier!

Heel het Coök team wenst je graag nu al färmidabele eindejaarsfeesten!

De nieuwsbrief ontvangen

Färmidabele nieuwtjes. Geen opdringerig gedoe. Enkel jij en wij.