DRIEKONINGEN TAART

Driekoningen taart

Ingrediënten

VOOR 6-8 PERSONEN

  • 2 bladerdegen met pure boter
  • 125g boter
  • 100g ongeraffineerde rietsuiker
  • 200g amandelpoeder
  • 2 eieren
  • 1 soeplepel bloem
  • 1 soeplepel rum (optioneel maar
    heerlijk)
  • 1 boon (of 1 hele amandel)

Uitvoering

  • Moeilijkheid : gemakkelijk
  • Voorbereiding : 20 min.
  • Bereiding : 45 min.

Voorbereiding

  1. Meng stevig de zacht geworden boter en suiker in een kom.
  2. Voeg een ei en rum toe, roer nog een keer en voeg er de lepel bloem aan toe.
  3. Voeg geleidelijk aan de amandelpoeder toe en verkrijg je frangipane.
  4. Verwarm je oven voor op 200°C, rol een bladerdeeg uit en leg het (met bakpapier) op een ovenplaat.
  5. Bedek de bodem met frangipane en laat 1 cm vrij aan de randen.
  6. Klop een ei en bestrijk de vrijgelaten rand met het ei.
  7. Rol de tweede bladerdeeg uit, leg het over het met frangipane gevulde deel. Maak de twee bladerdegen stevig aan elkaar vast.
  8. Stijk de rest van het overgebleven ei uit over de bovenzijde en randen van de taart en maak bovenaan enkele inkepingen met een mes.
  9. Steek hem voor 40-45 min in de oven.

 

Laat hem afkoelen of geniet ervan als hij nog lichtjes warm is.

Deel deze info

Share on facebook
Share on twitter
Share on print
Share on email

Andere rëcepten