FROMAGERIE DE STEE

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Localisée à Ciney, cette ferme est passée au bio en 2012 suite à la crise du lait de 2009. A sa tête, Marie-Claire, Marc et leur fils Cyrille, décident de révolutionner leur manière de produire et de reprendre pleinement possession de leurs activités. Avec succès ! Le troupeau de vaches est mixte (Holstein, Montbéliarde et Simmental), et la monotraite (traite une seule fois par jour pour les vaches et les brebis) est privilégiée afin d’assurer le bien-être des animaux et de produire un lait de meilleure qualité.

Pourquoi chez Färm et Brüt by Färm

Un bon fromage frais de brebis sur le pain Rugbrood d’Hopla Geiss… Une vraie poésie !

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