GASPACHO DE MELON

Ingrédients

  • 2 melons
  • 1 verre de vin blanc sec ou moelleux, selon vos préférences
  • 2 beaux brins de menthe
  • jambon cru (facultatif)
  • poivre du moulin

Réalisation

  • Temps de préparation : 5 min.

Préparation

  1. Évider le melon, le couper en morceaux et le mixer.
  2. Ajouter le vin blanc et la menthe ciselée, poivrer.
  3. Faire dorer des morceaux jambon cru au four pendant quelques minutes (facultatif)
  4. Servir le gaspacho dans des petits verres, éventuellement accompagnés des chips de jambon. Santé !

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