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LES DIFFÉRENTES VARIÉTÉS DE TOMATES

L’été, c’est le retour de la saison des tomates. Chez Färm, vous trouverez plein de variétés différentes. Comment s’y retrouver dans notre assortiment ? Comment les cuisiner ? Quel goût ont-elles ?On vous explique tout !

Tomate Ananas

  • Chair dense, acide et sucrée, peu de pépins
  • Se mange crue, idéale avec un filet d’huile d’olive

Tomate noire de Crimée

  • Chair juteuse, douce, et non acidulée
  • Se mange crue, mais aussi idéale en coulis et sauce

Tomate rose de Berne

  • Chair fondante et peu acidulée
  • Se mange crue, idéale avec de l’huile d’olive

Tomate Coeur de Boeuf

  • Charnue et légèrement sucrée
  • Se mange crue, idéale avec de l’huile d’olive ou du vinaigre balsamique

Tomate cornue

  • Chair ferme, juteuse et non acidulée
  • Se mange crue mais également idéale pour les coulis et les sauces
 

Tomate marmande

  • Chair ferme et sucrée
  • Se mange crue en salade ou à farcir

Tomate green zebra

  • Chair dense, juteuse et légèrement acidulée
  • Se mange crue ou confite

Tomate red zebra

  • Chair dense et sucrée
  • Se mange crue en salade

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